四川華神

我想很多人一定跟我一樣 吃過四川華神的麻辣鍋以後

就愛上華神了 再也不去吃其他家了

可是似乎前面有些文章提到四川華神的品質開始下降

雖然我一直覺得四川華神一直都沒有改變

為了不讓這一家難得的好店消失 我前幾天特別又去吃了一次 順便問問老闆是怎麼一回事

其實老闆跟老闆娘剛聽到很驚訝 她們很緊張的說

四川華神是她們兩唯一的店 她們只希望客人吃到到最好的湯頭跟食材

絕對不會因為生意好而犧牲品質的

老闆娘說 她的湯頭絕對沒有變 放的中藥份量一直都沒有變

老闆在選食材的時候 也一定挑在成本可接受下最好的食材

他們所有的肉都是老闆自己切的 因為必須要控制一定的厚度 吃起來才不會又硬又老

老闆請大家一定要相信他們

唯一變的就是老闆娘在麻辣湯裡多加了一些花椒 本來是希望有更好的口感

結果似乎蓋過了原本中藥的香味 讓大家以為鍋底變了

她們會考慮重新調製的 至於有人提到 湯頭變得死鹹

其實通常都是我們太久沒有放東西下去煮 讓麻辣湯乾燒 就會變得越來越鹹

如果一發現湯變成這樣 請大家記得跟老闆要新的湯頭

因為再好的鍋底被我們這樣乾燒都會壞掉的

老闆請大家如果有不滿意的地方 一定要跟他們說 他們一定會改進



畢竟四川華神是近年來大家公認的麻辣鍋好店

也沒因為連鎖風潮而盲目擴張 降低品質

這篇文章的目的希望能夠澄清前面幾篇文章對四川華神的疑慮



哈哈 華神似乎已經成為台北的必吃美食之一

每一次我中南部的同學來 一定指名要吃華神

在那邊永遠都有讓我流口水的霜降肥牛跟莎朗牛肉 還有超嫩的鴨血

請大家繼續支持這樣的店ㄅㄟ